西非螺頭 300g

西非螺頭

重量: 300克，約有23粒

色澤鮮明，顏色呈麥牙糖似的茶色，螺肉通透，氣味清香，肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

儲存方法：

螺頭-建議客人受後存於雪櫃，存久了會愈乾，螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法：

螺頭清洗後先浸1 晚(浸的水可以留返煲湯用)

營養價值：

螺頭肉質鮮嫩，啖啖甘美，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。